Muslos de pollo en salsa agridulce

Receta de muslos de pollo en salsa agridulce

Una salsa agridulce oriental hecha con azúcar, vinagre, tomate, salsa de soja y naranja, el acompañamiento perfecto de unos muslos de pollo al horno.

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¿Cómo hacer muslos de pollo en salsa agridulce?

1

Limpiamos bien los muslos de pollo, eliminando los pelitos y plumitas que puedan llegar a tener, y una vez limpios, los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos.

2

Colocamos los muslos de pollo en una bandeja de horno previamente engrasada y los horneamos durante 1 hora a 200ºC.

3

Mientras tanto, hacemos la salsa agridulce que acompañará al pollo.

Para hacer la salsa agridulce:
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En una cazuela ponemos el aceite de oliva, llevamos a fuego medio y cuando esté caliente, cocinamos la cebolla (que ya tendremos cortada en juliana) a fuego muy suave hasta que esté pochadita.

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A continuación, agregamos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Seguimos cocinando a fuego suave hasta que se reduzca y quede un poco espesa. En ese momento, retiramos del fuego y reservamos.

6

Una vez tengamos el pollo asado, lo echamos en la cazuela de la salsa agridulce y volvemos a llevar al fuego.

7

Cocinamos los muslos de pollo en salsa agridulce y dejamos reducir todo junto un poco, hasta que se integren los sabores de uno y otro.

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Servimos el pollo con la salsa agridulce siempre bien caliente.

Foto orientativa: Apreche.

Comentarios sobre muslos de pollo en salsa agridulce

  • ¿Esta receta se puede hacer con cerdo??

    Comentario de jorge andres gonzalz el 23-12-2009
  • Está buenísimo y es mu fácil, gracias.

    Comentario de ram10bo666 el 10-06-2010
  • Seguro que con cerdo está de muerte.

    Comentario de marross el 10-06-2010
  • La salsa esta buenisima. Me quedo la duda con el vaso de agua. Supongo que va en la asadera junto con los muslos. Gracias

    Comentario de dinael el 08-09-2010

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