Muslos de pollo en salsa agridulce

Ricos muslos de pollo en salsa agridulce de azúcar, vinagre, tomate, salsa de soja y naranja. En definitiva, un delicioso pollo asado con gusto oriental.

Receta de muslos de pollo en salsa agridulce

Ingredientes para preparar muslos de pollo en salsa agridulce

  • Para los muslos:
  • 8 muslos de pollo
  • 200 gr. de cebolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la salsa:
  • 30 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 2 cucharadas sopera de salsa de soja
  • 6 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 vaso de agua

¿Cómo preparar muslos de pollo en salsa agridulce?

  • Esta receta de muslos de pollo en salsa agridulce la vamos a hacer por partes, es decir, primero, preparamos la carne de pollo para dejarla lista y luego, nos ponemos con la salsa agridulce que dará el especial toque a esta receta con sabor oriental.
  • Limpiamos bien los muslos de pollo, eliminando los pelitos y plumitas que puedan llegar a tener y una vez limpios, los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos. Colocamos los muslos de pollo que haremos con salsa agridulce en una bandeja de horno y los horneamos durante 1 hora a 200ºC.
  • Mientras tanto, hacemos la salsa agridulce que acompañará al pollo.
  • Para hacer la salsa agridulce:
  • En una cazuela, ponemos el aceite de oliva, llevamos al fuego y cuando esté caliente, cocinamos la cebolla (que ya tendremos cortada en juliana) durante 30 minutos a fuego muy suave.
  • A continuación, agregamos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Seguimos cocinando a fuego suave hasta que se reduzca y quede un poco espesa. En ese momento, retiramos del fuego y reservamos.
  • Una vez tengamos el pollo asado, continuamos con la receta de muslos de pollo en salsa agridulce y ahora, añadimos el pollo a la cazuela donde estábamos preparando la salsa agridulce y volvemos a llevar al fuego.
  • Cocinamos los muslos de pollo en salsa agridulce y dejamos reducir todo junto un poco.
  • A la hora de servir nuestros los muslos de pollo en salsa agridulce lo podemos hacer colocándolos en una fuente amplia o repartiéndolos en platos individuales.
  • Foto orientativa: Apreche.

Comentarios sobre muslos de pollo en salsa agridulce

  • ¿Esta receta se puede hacer con cerdo??

    Comentario de jorge andres gonzalz el 23-12-2009
  • Está buenísimo y es mu fácil, gracias.

    Comentario de ram10bo666 el 10-06-2010
  • Seguro que con cerdo está de muerte.

    Comentario de marross el 10-06-2010
  • La salsa esta buenisima. Me quedo la duda con el vaso de agua. Supongo que va en la asadera junto con los muslos. Gracias

    Comentario de dinael el 08-09-2010