Muslos de pollo en salsa agridulce

Receta de muslos de pollo en salsa agridulce

Ricos muslos de pollo en salsa agridulce de azúcar, vinagre, tomate, salsa de soja y naranja. En definitiva, un delicioso pollo asado con gusto oriental.

Ingredientes para preparar muslos de pollo en salsa agridulce

  • Para los muslos:
  • 8 muslos de pollo
  • 200 gr. de cebolla
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Para la salsa:
  • 30 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 2 cucharadas sopera de salsa de soja
  • 6 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 vaso de agua

¿Cómo preparar muslos de pollo en salsa agridulce?

  • Esta receta de muslos de pollo en salsa agridulce la vamos a hacer por partes, es decir, primero, preparamos la carne de pollo para dejarla lista y luego, nos ponemos con la salsa agridulce que dará el especial toque a esta receta con sabor oriental.
  • Limpiamos bien los muslos de pollo, eliminando los pelitos y plumitas que puedan llegar a tener y una vez limpios, los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos. Colocamos los muslos de pollo que haremos con salsa agridulce en una bandeja de horno y los horneamos durante 1 hora a 200ºC.
  • Mientras tanto, hacemos la salsa agridulce que acompañará al pollo.
  • Para hacer la salsa agridulce:
  • En una cazuela, ponemos el aceite de oliva, llevamos al fuego y cuando esté caliente, cocinamos la cebolla (que ya tendremos cortada en juliana) durante 30 minutos a fuego muy suave.
  • A continuación, agregamos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Seguimos cocinando a fuego suave hasta que se reduzca y quede un poco espesa. En ese momento, retiramos del fuego y reservamos.
  • Una vez tengamos el pollo asado, continuamos con la receta de muslos de pollo en salsa agridulce y ahora, añadimos el pollo a la cazuela donde estábamos preparando la salsa agridulce y volvemos a llevar al fuego.
  • Cocinamos los muslos de pollo en salsa agridulce y dejamos reducir todo junto un poco.
  • A la hora de servir nuestros los muslos de pollo en salsa agridulce lo podemos hacer colocándolos en una fuente amplia o repartiéndolos en platos individuales.
  • Foto orientativa: Apreche.

Comentarios sobre muslos de pollo en salsa agridulce

  • ¿Esta receta se puede hacer con cerdo??

    Comentario de jorge andres gonzalz el 23-12-2009
  • Está buenísimo y es mu fácil, gracias.

    Comentario de ram10bo666 el 10-06-2010
  • Seguro que con cerdo está de muerte.

    Comentario de marross el 10-06-2010
  • La salsa esta buenisima. Me quedo la duda con el vaso de agua. Supongo que va en la asadera junto con los muslos. Gracias

    Comentario de dinael el 08-09-2010
  • Es verdad, ¿qué pasa con el vaso de agua??? ... estoy de acuerdo contigo Osanino, seguro que es para meterlo en el horno con el pollo para que no se seque tanto. Besitos.

    Comentario de angy el 10-09-2010